Cara masak Cumi Pedas

Resep Masak Cumi Pedas

Bahan:

• 2 cumi ukuran sedang, potong kotak, kerat silang salah satu permukaannya
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
• 1 batang serai
• 1 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, cincang
• 3 cm jahe, iris tipis
• 50 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Memasak:

1. Bersihkan cumi, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan hingga     10 menit.

2 .Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum. Masukkan bumbu halus,     serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk dan masak hingga harum.

3. Tambahkan tomat, aduk dan masak sebentar.

4. Masukkan cumi,  Kecap Manis, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga     matang. Jangan terlalu lama, karena cumi bisa mengeras jika dimasak terlalu lama.

5. Sajikan selagi hangat.