Tumis Kangkung Udang

Cara Membuat Tumis kangkung udang

 

Bahan-bahan Tumis Kangkung Udang:

• 250 gram kangkung 
• 100 gram udang 
• Minyak goreng secukupnya 50 ml air
• 4 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai hijau 
• 5 buah cabai merah 
• 5 buah cabai rawit atau sesuai dengan selera
• 1 sendok teh garam atau sesuai selera 
• Penyedap rasa secukupnya 
• Gula merah sisir secukupnya 
• 1 sendok makan kecap atau secukupnya 
• 1/2 buah tomat 
• 1 ruas lengkuas 
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat Tumis Kangkung Udang:

1. Pertama ambil terlebih dahulu kangkung yang telah anda siapkan.
2. Lalu potong potong kangkung tersebut. Setelah itu, cuci kangkung sampai bersih. 
3. Jika sudah tiriiskan.
4. Kemudian, cuci bersih udang yang telah anda siapkan. 
5. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. 
6. Lalu, iris cabai merah dan cabai hijau dengan arah menyerong. 
7. Potong-potong tomat dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
8. Langkah pertama, siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak di atas kompor. 
9. Lalu, tambahkan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas. 
10. Jika telah panas, masukan udang yang telah anda siapkan. Tumis udang sampai matang dan berubah warna. 
11. Jika telah seperti itu, masukan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai merata hingga bawang putih dan bawang merah layu serta tercium harum. 
12. Kemudian, tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris beserta cabai rawit. Aduk kembali sampai semuanya layu. Lalu masukan tomat yang telah dipotong, lengkuas dan daun salam. Aduk kembali sampai merata. 
13. Setelah itu, masukan kangkung yang telah disiangi dan dicuci. Aduk sampai merata hingga kangkung layu dan menyatu dengan bumbu. 
14. Selanjutnya, tambahkan air yang telah disiapkan. Tambahkan pula bumbu-bumbu seperti garam, penyedap rasa, gula merah yang telah di sisir serta kecap. Aduk kembali sampai bumbu larut dan menyatu dengan sempurna.
15.  Masak kembali sampai semua bahan matang. Apabila telah matang angkat dan sajikan pada tempat saji yang telah disiapkan.