Cireng Bumbu Rujak

Adonan kental :⁣⁣

⁣⁣

- 200 mL air⁣⁣

- 2 sdm tepung tapioka⁣⁣

- 4 siung bawang putih halus⁣⁣

- Garam dan kaldu jamur secukupnya (banyakin biar gurih)⁣⁣

⁣⁣

Adonan kering :⁣⁣

- 200 g tepung tapioka⁣⁣

- Daun bawang iris⁣⁣

⁣⁣

Cara : ⁣⁣

1. Aduk semua bahan adonan kental, hingga larut. Masak hingga mengental.⁣⁣

2. Campurkan adonan kental ke adonan kering. Asal campur dan asal aduk..⁣⁣

Ga usah terlalu tercampur, asal tidak lengket dan gampang di bentuk. Jika masih basah, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.⁣⁣

3. Goreng dengan api kecil hingga matang. Jangan gunakan api besar, nanti mudah meledak, dan dalamnya blm matang.⁣⁣

⁣⁣

Bumbu Rujak Cireng :⁣⁣

⁣⁣

- 4 buah cabe merah⁣⁣

- 4 buah cabe rawit pedas⁣⁣

- 3 keping gula merah⁣⁣

- 2 sdm air asam jawa⁣⁣

- 50 mL air⁣⁣

- 1 sdt garam⁣⁣

⁣⁣

Cara :⁣⁣

1. Blender jadi satu semua bahan⁣⁣

2. Masak hingga mendidih dan sedikit kental.⁣